教程包饺子,韭菜馅靠边站,就爱这个馅,营 [复制链接]

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不知不觉，年又到5月份了，今年因为疫情的原因，诞生了很多大厨，小编也是疫情期间在家鼓捣了很多吃的，饺子就是其中之一。说到饺子，那我我们国家可是有着特殊的意义，在冬至日有着“冬至不吃饺子，冻掉耳朵没人管”的俗语，而在春节，更是会在饺子当中藏上一枚硬币，谁吃到了硬币，就预示着接下来的一年都会有好运，这都说明了饺子是我国传统文化的一部分。

随着社会的发展，饺子虽然依旧有着诸多的含义，但饺子也慢慢成为了日常生活中最常见的主食之一，特别是在北方地区，吃饺子都是论斤称的。作为一个饺子爱好者，自己一定是要学会包饺子的，因为自己包饺子的话，可以喜欢吃什么馅就包什么馅，进入5月份以来，很多人包饺子的时候，都喜欢包韭菜馅，因为现在的韭菜是最新鲜的，然而小编认为，进入5月份之后，韭菜馅要靠边站，就爱虾仁馅，营养丰富，孩子超级爱吃。

虾仁馅饺子和韭菜馅饺子相比，显然是虾仁馅饺子的口感更好，虾仁非常的鲜嫩，再配以猪肉，非常的鲜香，最后再来上一丢丢新鲜的韭菜，三者搭配在一起，别提有多鲜嫩了，相对于很多人只有韭菜做馅或者是韭菜炒蛋做馅，口感不是好太多吗？

第一步：准备好新鲜的基围虾，去头、去虾线、去壳，将其切成小段备用，准备一块新鲜的肉，稍微带一点肥肉，去皮，将其剁碎，倒入虾肉的碗中，准备一小把韭菜，韭菜要少一点，韭菜的作用就是增香的，切成小段，也放入虾肉的碗中，将一小块生姜切末，同样倒入碗中，加入适量的生抽、料酒以及食盐搅拌均匀，腌制15分钟左右就可以了。

第二步：准备好饺子皮，可以是买的，也可以自己擀，就看自己想不想麻烦了，包饺子的方法就不详细说了，相信大家都会，饺子包好之后，开水下锅，加入一勺冷水，反复三次，饺子就煮好了，可以蘸一点辣椒油吃，味道更好，如果是给孩子吃，就不要蘸辣椒油了。

以上就是虾仁三鲜饺子的做法了，5月份包饺子，韭菜馅要靠边站，就爱虾仁这个馅，营养丰富，孩子超级爱吃！